Povidlová buchta

25. září 2016 v 20:55 | Luciasek |  Sladké pečení
Co má můj tatík rád,asi nemá cenu vyjmenovávat, protože by bylo rychlejší vyjmenovat,co nejí.. :-D Ale jedna z jeho oblíbených buchet je právě povidlovka... Babička přišla k receptu kdysi dávno,když ještě pracovala jako pošťačka, od kolegyně. A když jsme se dneska o buchtě bavili, prohlásila,že kolegyně by čučela,jak je u nás buchta populární a co jsme se jí za ty roky už nadělali :-D




Těsto:
  • 4 lžíce švestkových povidel ( já dávám i víc)
  • 4 lžíce kakaa
  • 6 lžic oleje
  • 4 lžíce rumu
  • 2 vejce
  • 2 lžičky jedlé sody
  • 150 g cukru krupice
  • 500 g polohrubé mouky
  • 400 ml mléka
  • citronová kůra
Vše smíchat dohromady a upéct ve vymazaném a vysypaném plechu v troubě předehřáté na 170°C. Pozor,ať moc nevysušíte.

Náplň:
  • 30 -40 g másla
  • 2-3 lžíce hladké mouky
  • mléko
  • 250 g másla
  • cukr moučka a rum dle chuti
Poleva:
  • 100 g čokolády
  • 30 g másla

Máslo rozpustíme v kastrolku, přidáme mouku a uděláme "jíšku". Pak přilejeme mléko a rozmícháváme. Kaše by měla mít hustotu bramborové kaše ( dělám vše odhadem). Necháme vychladnout.
Piškot vyndáme z plechu a prokrojíme(já používám,stejně jako u dortů, niť). Vyšleháme si změklé máslo s cca 3-4 lžícemi vychladlé moučné kaše. Přidáme cukr a rum..Vše dle chuti. Krém namažene na buchtu,přiklopíme vrchní částí piškotu. A nakonec polejeme čokoládou rozehřátou s troškou másla.

 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama