Mrkvový krém s čerstvým zázvorem

2. listopadu 2016 v 9:40 | Aideen |  Polévky
Je tu čas podzimu, bohužel toho sychravého a upršeného, kdy má člověk chuť zalést pod deku a vzít si třeba dobrou knížku. K tomu ještě připravit skvělé jídlo, které nás hezky prohřeje třeba po dlouhé procházce venku. Narazila jsem na vydatnou a krásně prohřívací polévku, která vás jistě zaujme.





Recept je velice jednoduchý a použijeme to, co máme všichni většinou doma.

Ingredience:
- 2 cibule
- 2 lžíce másla
- 6 ks mrkve
- muškátový oříšek
- kari koření
- sůl
- pepř
- 800 ml vývaru (nebo vody s kostkou)
- 2 plátky čerstvého zázvoru (cca 2 cm dohromady)
- 2 lžíce medu
- šťáva z 1/2 citronu
- kysaná smetana na ozdobení dle chuti


V hrnci rozehřejeme máslo a na něm zesklovatíme nakrájenou cibuli. Přidáme oloupanou a na kolečka nakrájenou mrkev, muškátový oříšek, kari dle chuti, sůl a pepř. Ještě chvíli opékáme, aby se koření rozvonělo. Jakmile začne vonět, zalejeme vodou či vývarem.


Vaříme cca 15 minut a vhodíme očištěný zázvor. S ním vaříme dalších 10 minut.


Polévku odstavíme a rozmixujeme ji na jemný krém. Do něj přidáme med, citronovou šťávu a dle chuti ještě dosolíme a dopepříme.


Servírujeme se lžící zakysané smetany.

 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Komentáře

1 beallara beallara | Web | 5. listopadu 2016 v 18:21 | Reagovat

Milé dámy..zítra jdu do této polévky a máte to tu skvělé, budu nakukovat pro recepty...krásné podzimní dny :-)  :-)  :-)

2 Luciasek Luciasek | 6. listopadu 2016 v 11:32 | Reagovat

[1]: Děkujeme, pochvala nás velmi těší.. :-) Lucka

3 Aideen Aideen | 7. listopadu 2016 v 11:16 | Reagovat

[1]: Jak se povedla? :-) Děkujeme za pochvalu :-)

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama