Pečený čaj z blum se zázvorem a medem

2. prosince 2016 v 19:55 | Aideen |  Pečené čaje
Tak dneska jsem se na to vrhla. Přišly sklenice z Bricolu a do toho mi ještě nahrála adventní výzva, kde bylo za úkol připravit si něco vánočního na pití. Protože letos likéry dělat nebudu, padla volba na pečený čaj, kterým budu obdarovávat nejbližší. Protože tento rok vše směřuju tématicky k zázvoru, rozhodla jsem se vyzkoušet pečený čaj právě s ním.





Budeme potřebovat:
- 1 kg blum
- 1 kg jablek (už oloupaných a očištěných)
- 1 kořen zázvoru (nebo dle chuti)
- 2 citróny
- 800 g cukru krystal
- 150 g medu
- celá skořice
- badyán
- hřebíček

Blumy omyjeme, vypeckujeme a nakrájíme na malé kousky. Jablka oloupeme, vyjmeme jádřinec a také nakrájíme na malé kousky. Tentokrát jsem oloupala i citrón a nakrájela. Zázvor jsem oloupala a nakrájela na co nejmenší kousky.


Takto připravené ovoce dáme do pekáče, přisypeme cukr, přidáme med a koření. Promícháme a dáme do trouby vyhřáté na 180 stupňů. Pečeme zhruba hodinu, já se ale řídím podle toho, jakou má čaj barvu a v jakém je ovoce stavu.

Upečený čaj ještě horký lejeme do vymytých sklenic, zavíčkujeme a otočíme dnem vzhůru. Takto necháme do úplného zchladnutí.





 

1 člověk ohodnotil tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama